New Orleans er beliggende i den sydøstlige del af staten Louisiana, der grænser op til den Mexicanske Golf. Det var den franske, som grundlagde New Orleans i 1718 med navnet Nouvelle-Orleans, og deres præg på byen kan opleves selv i dag. I 2003, målt i befolkningen på 469 000
New Orleans er knyttet primært til jazz, og der er masser af jazz huler og koncerter til indhentes i byen. Det Franske Kvarter er berømt for nattelivet og dens smukke bygninger, mens den gamle by bør tages et besøg på grund af blandingen mellem sørstatsarkitektur, franske kolonistyre og især jazz.
En af de største begivenheder i New Orleans, der er værd at få med det, er Carnival Mardi Gras, hvilket betyder, fedt-tirsdag. Karneval blev afholdt i februar i forbindelse med fasten. Det er en stor fest i gang i flere dage, med parader, musik og utkledninger som masker.